셰프 에드워드 리의 '버터밀크 그래피티' 출간 기념 북토크 콘서트

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미국 요리 서바이벌 프로그램 '아이언 셰프 아메리카' 우승,
넷플릭스 프로그램 '흑백요리사' 준우승(2024년) 등
????‍???? 셰프 에드워드 리는 사실 영문학을 전공하고 세 권을 책을 출간한 작가이기도 ✍️

???? '버터밀크 그래피티'
: 미국 요식업계의 아카데미상으로 불리우는 '제임스 비어드 어워드' 수상작
: 미국 남부를 상징하는 식재료이자
그가 애용하는 '버터밀크'와 10대 시절에 몰두한 '그래피티'를 결합한 것으로,
미국 이민자의 요리와 에드워드 리 자신의 아이덴티티를 함축적으로 표현

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