산·학·연·관 참여…산나물 요리 시연·직거래·목공 체험

(원주=연합뉴스) 임보연 기자 = 강원 원주시는 '2026 숲푸드 페스티벌'을 열어 시민 2천여명에게 지역 임산물과 다양한 숲 먹거리를 알렸다고 10일 밝혔다.

행사에는 원주시와 한국전문임업인협회 원주협의회, 영서고등학교, 북부지방산림청, 한국임업진흥원 등이 참여했다.

국립산림과학원과 상지대학교 산학협력단도 함께해 지역 임업인과 교육·연구기관이 임산물 활용과 소비 확대에 힘을 보탰다.

영서고 학생들과 요리 연구가들은 산나물 소시지와 도토리구절판, 산나물 비빔밥, 큰송이 에그베네딕트, 참마들깨죽 등을 선보였다.

지역 임업단체들은 직접 재배한 임산물을 판매하는 직거래 장터를 운영하고 산양삼 덖음차와 산양삼 라면 시식도 진행했다.

화분갈이와 목공, 방향제 만들기 등 가족 단위 방문객이 참여할 수 있는 체험 행사도 마련됐다.

북부지방산림청은 임업직불제 안내와 산불진화차량 전시를, 한국임업진흥원은 산촌 활성화 사업과 숲푸드 정책 홍보를 맡았다.

시는 이번 행사를 계기로 원주에서 생산한 임산물의 소비를 넓히고 숲 먹거리를 시민 생활과 연결하는 사업을 이어갈 방침이다.

장승태 산림과장은 "원주의 우수한 숲과 임산물이 시민들의 건강한 먹거리로 자리 잡을 수 있도록 지원을 이어가겠다"고 말했다.

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