[픽! 서천] 제철 별미 생선 '박대' 맛보세요

▲ 서천 박대 [서천군 제공. 재판매 및 DB 금지]

[픽! 서천] 제철 별미 생선 '박대' 맛보세요

(서천=연합뉴스) 충남 서천군에 요즘 이 지역 제철 별미 생선인 박대를 맛보기 위해 미식가들의 발길이 이어지고 있다.

5일 군에 따르면 10월부터 이달까지 제철인 박대는 금강과 서해가 만나는 서천에서 많이 잡힌다.

참서대과 어종으로 비린내가 적고 단백질과 미네랄 함량이 풍부해 맛이 일품이다.

구이, 찜, 탕, 조림 등 다양하게 즐길 수 있고, 껍질은 콜라젠이 풍부해 묵으로 만들어 먹는다

서천 박대는 서천특화시장, 장항전통시장 등이나 온라인 마켓 '서천 가득몰'에서 택배로도 구매할 수 있다. (글 = 정찬욱 기자, 사진 = 서천군 제공)

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